政策解读

首页>>投资服务>>政策解读

畜牧业生产形势分析报告 (截至6月)

来源: 潍坊市畜牧兽医局 作者: 时间:2017-08-02
分享到:

新闻导读:2017年二季度,全市肉蛋奶总产量90.01万吨,同比增长0.28%。其中,肉类总产量66.38万吨,同比增长4.53;禽蛋产量12.98万吨,同比增长1.39%;奶类产量10.64万吨,同比下降20.86%。近年来,生猪生产稳中有降但产能稳定;肉鸡、蛋鸡生产徘徊在盈亏线上下;肉鸭生产微利趋稳;奶牛存栏量下降,生鲜乳价格维持偏低;肉牛存栏下降,微利运转;肉羊生产基本稳定,长期效益看好;饲料粮价格相对稳定。

2017年二季度,全市肉蛋奶总产量90.01万吨,同比增长0.28%。其中,肉类总产量66.38万吨,同比增长4.53;禽蛋产量12.98万吨,同比增长1.39%;奶类产量10.64万吨,同比下降20.86%。近年来,生猪生产稳中有降但产能稳定;肉鸡、蛋鸡生产徘徊在盈亏线上下;肉鸭生产微利趋稳;奶牛存栏量下降,生鲜乳价格维持偏低;肉牛存栏下降,微利运转;肉羊生产基本稳定,长期效益看好;饲料粮价格相对稳定。

一、生猪生产稳中有降

(一)生产情况

今年二季度末,存栏372.72万头,同比增长3.93%,环比下降12.95%。其中,能繁母猪45.53万头,同比增长2.37%,环比下降11.73%。前两季度,生猪出栏405.62万头,同比增长0.80%。全市年出栏500头以上养猪场2621个。

(二)价格情况


仔猪、活猪、猪肉、育肥猪饲料价格变化情况


仔猪当前价格27.27元/公斤,连续7周价格小幅增长。1月份价格28.83元/公斤,2月份出现最高价格32.47元/公斤,3月中旬开始下跌,5月中旬至6月上旬一直维持在25.30元左右,6月中旬突破26.07元/公斤。6月最后一周环比上升2.51%。

生猪当前价格14.10元/公斤,连续5周小幅上涨。1月份出现最高价格18.00元/公斤,从1月中旬价格持续下跌,3月初跌破16元/公斤,4月中旬跌破15元/公斤,5月中旬跌破14元/公斤,5月中旬跌破13元/公斤,6月中旬开始回升,6月最后1周价格环比上升4.19%。

猪肉当前价格26.49元/公斤,年内呈现小幅下降。从1月份的31.79元/公斤,2月下旬跌破30元/公斤,5月底连续三周维持在27.50元/公斤左右,6月上旬跌破27元/公斤,最后一周价格环比下降1.84%。

育肥猪饲料价格当前价格2.60元/公斤,相对稳定在2.58-2.85元/公斤之间,最后一期价格环比上升0.65%。

(三)养殖效益

从养殖效益来看,玉米价格持续低位运行,猪价虽然下跌,但猪粮比1月份维持在10:1以上,整个5月份维持在7.5:1左右,6月份回升到7.8:1左右,一直维持较好水平。生猪料肉比2.6:1左右,1月份,一头自繁自养生猪利润能达到600元左右,目前每头自繁自养生猪盈利也维持在300元左右,所以生猪养殖效益仍较为可观。

(四)形势预测

从发展形势来看,当前生猪产能稳定,受进口大幅增加、消费低迷、长期高价高利等综合因素影响,大型养殖场户母猪扩栏积极性不高,加之高温季节来临,随着供给侧改革推进带来的品质提升,商品猪存栏量还会继续下降,价格可能继续小幅度下滑,生猪行业落后产能淘汰进度加快。

二、蛋鸡存栏下降,鸡蛋价格在盈亏线上下徘徊

(一)生产情况

二季度末,存栏1639.31万只,同比下降7.55%,环比下降11.78%。前两季度,鸡蛋产量12.05万吨,同比增长2.30%。全市蛋鸡存栏2000只以上的场户1700个。

(二)价格情况

鸡蛋当前价格7.40元/公斤,长期维持低位运行的蛋价出现回升。1月份最高价格7.31元/公斤,2月初跌破7元/公斤,2月中旬跌破6元/公斤,连续8周维持在5.20元/公斤左右,6月下旬快速升至7.27元/公斤,6月底最后一期价格环比上升1.83%,连续两周维持较快速度回升。


鸡蛋、商品代雏鸡、蛋鸡配合饲料价格变化情况


商品代蛋雏鸡当前价格2.65元/只,年内长期下滑后出现短时回升。1月份维持在3.00-3.20元/只。从2月初跌破3.00元/只,3月初跌破2.50元/只,一直小幅下滑。5月中旬开始回升,已经连续6周小幅回升,6月份最后两期期价格相同。

蛋鸡配合饲料当前价格2.39元/公斤,因为玉米价格相对稳定,所以饲料价格年内一直维持在2.39-2.61元/公斤之间,最低价格出现在最后一周,环比下降0.14%。

(三)养殖效益

从养殖效益来看,蛋鸡产蛋期料蛋比在2.0:1-2.2:1之间,按鸡蛋成本6元/公斤核算,目前蛋鸡养殖业已经回升到盈亏线,但达到供需平衡尚需时间,所以近期蛋价会在成本价上下徘徊一段时间。

(四)形势预测

从发展形势来看,蛋鸡养殖成本变化不大,但是长期处于亏损状态,主要原因可能是产能过剩。随着气温升高,蛋鸡进入淘汰期,长期蛋价低也必然影响养殖户补栏积极性,存栏会继续下降。在接近供需平衡之前,蛋价还会坚持波动一段时间。如果蛋鸡存栏下降幅度过大,下半年存量过小,加之蛋鸡补栏短时效果不佳,可能导致中秋过后价格大幅上扬。

三、肉鸡仍低价位运行

(一)生产情况

二季度末,存栏5272.44万只,同比下降3.31%,环比下降2.05%。前两季度,肉鸡出栏1.52亿只,同比增长13.31%。全市年出栏1万只以上养殖场户3072个。

(二)价格情况

活鸡、白条鸡、商品代肉雏鸡、肉鸡配合饲料价格变化情况


活鸡当前价格为6.54元/公斤,最近出现价格回升。近年来,肉鸡价格一直偏低,1月底出现年内最高价格7.80元/公斤,随即一路下滑,2月底跌至最低价3.93元/公斤。3月底上涨突破7.00元/公斤。4月下旬再次出现下滑,5月中旬至今连续7周价格小幅回升,6月份最后一期价格环比上升3.15%。

商品代肉雏鸡当前价格1.27元/只,长时间亏损经营后出现缓慢回升。1月份价格维持在1.30元/只左右,2月初跌破1元/只,3月份短期回升至1.40元/只左右,4月下旬开始连续9周低于1.00元/只下运行,6月份最后一期价格突破1.20元/只,环比上升55.10%。

商品代肉鸡配合饲料当前价格2.61元/公斤,年内价格一直徘徊在2.61-2.80元/公斤范围内,最低价格出现在6月份最后一期,环比下降0.14。

白条鸡当前价格12.50元/公斤,价格回升不大。1月中旬出现最高价格15.40,从2月中旬13.25元/公斤开始跌破13元/公斤,最低价格11.40元/公斤,5月下旬以后连续5周价格维持在12元/公斤以上,回升速度缓慢。6月份最后一期价格环比回升0.14%。

(三)养殖效益

从养殖效益来看,目前,肉鸡料肉比1.7:1左右,肉鸡养殖仍处于亏损状态。市场白条鸡价格恢复到15-16元/公斤左右,才能微利运转。

(四)形势预测

从发展形势来看,肉鸡产品价格仍将低位运行。一是2016年猪价居高不下,肉鸡增长过速,存栏基数过大,导致产能过剩。二是季节性消费下降。春节过后特别是夏季到来,居民鸡肉消费量明显减少,工厂工地学校等集团性消费需求增长乏力,市场上以消耗库存为主。三是3、4月份国内人感染H7N9病例对消费产生较大冲击。主要体现在消费明显下降、活禽市场关闭期长、跨地区运输受阻、超市肉禽产品下架等方面。市场低迷已经促使产能调减,但实现供需平衡还需要一定时间。预计近期鸡肉整体供应仍偏多,价格继续低位运行。

四、肉鸭生产微利趋稳

(一)生产情况

2016年,全市肉鸭年底存栏3003万只,年出栏1.5亿只。

二季度末,存栏3313万只。前两季度,肉鸭出栏7900亿只。全市年出栏1万只以上养殖场户3935个。

(二)价格情况

自6月底启动肉鸭价格监测以来,价格一直趋稳,活鸭当前价格6.14元/公斤。6月底,价格为6.10元/公斤,一致较为稳定。

(三)养殖效益

从养殖效益来看,肉鸭料肉比1.8:1左右,大部分肉鸭养殖为合同养殖,处于微利状态,每只盈利1元左右。

(四)形势预测

从发展形势来看,肉鸭养殖主要依赖于合同养殖,鸭产品多外销,所以肉鸭养殖形势更多取决于南方消费市场。从今年发展情况来看,肉鸭下半年将继续保持微利运行。

五、奶牛存栏下降,生鲜乳价格维持低位

(一)生产情况

二季度末,存栏6.85万头,同比下降14.65%,环比上升7.47%。全市存栏100头以上养殖场户93个。前两季度,奶类产量10.64万吨,同比下降20.86%。

(二)价格情况

生鲜乳当前价格3.46元/公斤,生鲜乳价格弱势震荡,总体呈下降趋势。自2016年生鲜乳价格下降以来,一直维持在3.46-3.70元/公斤之间。长期的价格弱势,导致奶牛存栏不断下降。


生鲜乳价格变化情况


(三)养殖效益

从养殖效益来看,生鲜乳的生产成本应该在3.50-3.60元/公斤之间,相对于奶牛养殖业的大投入来讲,产出并不大,整个奶业仍在盈亏线上挣扎。

(四)形势预测

从发展形势来看,全市奶牛存栏量仍处于下降态势。生鲜乳价格直接影响奶业发展,同时生鲜乳的定价权基本属于生鲜乳加工企业,价格成为制约奶业发展的瓶颈因素。国内消费信心不足,生鲜乳尚未全面进入家庭生活,奶业市场供需矛盾仍是生鲜乳价格走势的支撑。随着夏季到来,生鲜乳产量下降,下半年节日较多,需求转旺,有望带动生鲜乳价格回升。

六、牛价微利趋稳

(一)生产情况

二季度末,肉牛存栏12万头,同比下降34.46%,环比下降19.44%。前两季度,出栏13.47万头,同比增长0.07%。全市年出栏50头以上养殖场户331个。

(二)价格情况

活牛当前价格23.50元/公斤,年内一直稳定在22.73-24.00元/公斤之间,最后一期价格环比增长0.14%。牛肉当前价格57.33元/公斤,年内一直稳定在56.67-57.67元/公斤,最后两期价格环比下降0.06%。

(三)养殖效益

从养殖效益来,牛的价格相对稳定。目前,每只肉牛盈利在3000元左右,但相对于两年多的生长期来讲,仍处于微利。

(四)形势预测

从发展趋势来看,肉牛养殖的微利,投入大,周期长,加上进口的冲击,上升趋势不容乐观。但是随着生活质量的提升,牛肉在生活用肉的占比中会逐步提升,在源头质量控制好的前提下,加上进口量合理控制,牛养殖业还有较大的发展空间。


牛及牛肉价格变化情况

七、羊价长期看升

(一)生产情况

二季度末,羊存栏105.65万只,同比下降3.38%,环比增长10.35%。前两季度,出栏69.30万只,同比下降5.51%。全市年出栏100只以上养殖场户1944个。

(二)价格情况

活羊当前价格19.47元/公斤,年内一直稳定在18.40-19.60元/公斤之间,最后一期价格环比下降0.17%。羊肉当前价格56.67元/公斤,年内一直稳定在56.27-58.07元/公斤之间,最后一期价格环比下降0.29%。



羊及羊肉价格变化情况

(三)养殖效益

从养殖效益来,肉羊受养殖方式多样,不同养殖方式的成本差异较大,利润也大不相同,一般每只盈利在300元左右。

(四)形势预测

从发展趋势来看,肉羊养殖的利润不高,进口影响小,所以相对稳定。同牛业相似,随着生活质量的提升,羊肉在生活用肉的占比中会逐步提升,羊肉进口量少,加之本地消费量较大,羊养殖业还有较大的发展空间。

八、饲料粮价格低位趋稳

玉米当前价格1.80元/公斤,年内价格相对稳定在1.68-1.80元/公斤之间,最后一期价格环比上升2.66%。

小麦麸当前价格1.41元/公斤,年内价格相对稳定在1.41-1.49元/公斤之间,6月底最后一期价格出现年内最低,环比下降0.71%。

豆粕当前价格2.79元/公斤,年内价格相对稳定在2.77-3.53元/公斤之间,总体呈下滑趋势,5月下旬之后连续6周下滑,最后一期价格环比首次上升0.54%。


饲料粮价格变化情况

注:价格为畜牧业生产环节多监测点的平均价格。


版权所有:潍坊食品谷协调推进办公室

地址:山东省潍坊市寒亭区中国食品谷 电话:0536-7362701

推荐使用1024*768分辨率,并使用ie9以上版本浏览器

欢迎扫描二维码

微信扫一扫
关注我们的相关信息